椿萱農場美的是那南港街景的展望，美的是許多的獨角仙、森林、花草、蝴蝶、夏夜螢火蟲，以及先民篳路藍縷的開發歷史故事，最有趣是還能見到許許多多形狀獨特的香椿花與種子。目前提供生態導覽、青苔球DIY等活動，並有香椿特色餐飲、香椿土窯雞，還有香椿胡椒、香椿醬、桂花蜂蜜醬等伴手禮，最受歡迎是夏季螢火蟲或獨甲仙季節時。